冷凍麺レシピ 秋のおすすめ

かるぼうどん

ここがおすすめ　風邪予防！ 免疫力UP！　風邪予防！免疫力UP！使用する食材にはたんぱく質が多く含まれ、玉ねぎ・しめじには免疫力を上げる効果があります。風邪のシーズンが来る前から、風邪を引きにくい体作りに役立ちます。

【材料】1人分　・冷凍うどん　1食 200g・オリーブオイル　小さじ1・生クリーム　100ml・牛乳　100ml・コンソメ　1個・黒こしょう　適宜・粉チーズ　大さじ2・しょうゆ　小さじ1・ニンニク（スライス） 2ｇ・オリーブオイル　3ｇ・玉ねぎ（スライス）　10ｇ・しめじ（ほぐす）　10ｇ・ベーコン（短冊切り）10ｇ・卵　1個（温泉卵）・飾りパセリ　1

【作り方】 （1）うどんは茹でて、よく水気を切っておく。 （2）うどんにオリーブオイルを混ぜる。 （3）生クリーム、牛乳、コンソメ、黒こしょう、粉チーズ、しょうゆを混ぜてソースを作る。 （4）フライパンに、オリーブオイルを入れ、スライスしたニンニク、玉ねぎ、しめじ、ベーコンを炒め、（3）を入れ混ぜ合わせる。 （5）器に（2）を盛り付け、（4）をかける。 （6）温泉卵とパセリをのせたら出来上がり。

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監修：名古屋文理大学短期大学部 食物栄養学科
調理科学研究サークル

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