タカラ食品株式会社｜冷凍麺レシピ夏のおすすめキーマカレー豆乳カレーきしめん

ここがおすすめ　疲労回復！抗酸化作用！免疫力アップ！美肌効果！冷え解消！　たんぱく質やカレー粉は肝管機能の働きを助けるので、疲れや夏バテ、美肌作りにも効果的です。使用している野菜類には抗酸化作用があるポリフェノールが含まれています。肉とニンニク、玉ねぎを一緒に摂ると疲労回復、免疫力アップにつながります。

【材料】1人分　・冷凍きしめん１食（200g）〈キーマカレーの具〉・合いびき肉60g・玉ねぎ30ｇ・なす20ｇ・にんじん10ｇ・赤パプリカ10ｇ・ニンニク1ｇ・しょうが2ｇ・油（オリーブオイル）3ｇ〈A〉・水30g・コンソメ1/3個・カレー粉小さじ1～1.5杯・トマト缶（カット）30ｇ・オイスターソース小さじ２杯・塩・こしょう適宜〈豆乳カレースープ〉・水50g・ブイヨン1/4個・豆乳50ｇ・カレー粉小さじ0.5杯・塩・こしょう適宜〈飾り〉・イタリアンパセリ

【作り方】（1）野菜は、全てみじん切りにする。
（2）フライパンに油、ニンニクとしょうがを入れ、香りが立ってきたら合いびき肉を入れ、色が変わるまで炒めたら（1）を入れ炒める。
（3）（2）に火が通ったら、（A）とトマト缶（カット）を入れ煮込み、水分が引いてきたらオイスターソースを入れ、塩・こしょうで味をととのえる。
（4）別鍋に豆乳カレースープを作る。
（5）きしめんは、茹でてよく水気を切っておく。
（6）器に（4）を入れ、その上にきしめんと（3）を盛りつけ、イタリアンパセリを添えたら出来上がり。

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